Los mejores restaurantes de Lima

La cocina peruana es una de las más destacadas de América del Sur, por su conjunción de sabores y tradición ancestral, si deseas conocer cuáles son los mejores restaurantes de Lima, a continuación te los presentamos:

-Central:

Es considerado como uno de los tres mejores restaurantes de Lima y uno de los que cuentan con mejores calificaciones de América Latina. Su chef es Virgilio Martínez, quien ofrece platos con alimentos y platos provenientes de diversas regiones de Perú; como lo son la zona costera, los Andes y la Amazonía. Una cocina con elaboraciones de excelente nivel donde podrás degustar lo mejor de la cocina peruana.

-Astrid & Gastón:

Su chef es Gastón Acurio, quien ha dado a conocer la comida peruana en diversas partes del mundo. En este restaurante podremos degustar tanto paltos tradicionales como comida internacional; en diversos espacios, como la Barra, un salón privado; o bien, comer a la carta.

-Maido:

Un restaurante ejemplo de la conocida como cocina nikkei; una mezcla entre la tradición gastronómica peruana y la japonesa. Su chef es el joven y talentoso Mitsuharu Tsumura. En Maido encontraremos platos con ingredientes de primera calidad, originales, donde se hace un juego entre sabor, aroma y texturas; conjugando lo mejor de la cocina japonesa y peruana.

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-Malabar:

Su chef es Pedro Miguel Schiaffino, quien contó con una sólida formación en Europa y que ahora está haciendo destacar a Malabar en Lima; se ha especializado en la preparación de alimentos con ingredientes amazónicos. Recientemente se ha caracterizado por emplear alimentos fermentados que dan un toque especial a sus creaciones. Un lugar perfecto, y uno de los mejores restaurantes de Lima, si lo que estamos buscando es degustar platillos tradicionales de la región de la Amazonía peruana, pero con una nueva interpretación que los transforman en platos aún más frescos y con una excelente presentación.